Restaurant zum Kaufen

Restaurant kaufen in der Schweiz

Ein eigenes Restaurant zu kaufen bedeutet unternehmerische Freiheit, Kontrolle über den Standort und Potenzial für Wertsteigerung. Geeignet ist diese Kategorie für Gastronomieprofis, ambitionierte Quereinsteiger mit belastbarem Konzept sowie Anleger:innen, die verpachten und stabile Erträge anstreben.

Restaurantkauf auf einen Blick

Ideal für Betreiber:innen mit klarem Konzept und für Investor:innen
Hohe Standortrelevanz: Frequenz, Sichtbarkeit und Erreichbarkeit entscheiden
Wertsicherung durch Immobilie; Ertrag durch Betrieb oder Verpachtung
Erhöhtes Anfangskapital und branchentypische Risiken beachten

Marktübersicht für Gastro-Immobilien in der Schweiz

Die Gastronomie profitiert von einer wachsenden Bevölkerung von 9’051’029 Personen und einer tiefen Erwerbslosenquote von 1.47 %, was auf stabile Konsumnachfrage hindeutet. Mit durchschnittlichen Einkommen von CHF 81’875 ist die Kaufkraft vieler Regionen solide. Toplagen in Städten und Tourismusorten sind besonders gesucht; periphere Lagen bieten dafür oft günstigere Einstiegspreise.

Welche Kosten fallen beim Kauf eines Restaurants an?

Zum Gesamtkaufpreis kommen Nebenkosten wie Notariat, Grundbuch und je nach Kanton Handänderungssteuer hinzu. Häufig sind Inventar, Küchentechnik und Geschäftswert (Goodwill) separat zu bewerten. Einplanen solltest du Aus- und Umbauten für Brandschutz, Lüftung, Fettabscheider, Schallschutz sowie die Anpassung an Lebensmittelrecht. Laufende Kosten umfassen Unterhalt, Versicherungen und Gebühren für Gastgewerbebewilligung und Lebensmittelkontrolle. Die Finanzierung gewerblicher Objekte erfolgt häufig konservativ: Banken verlangen höheres Eigenkapital, einen belastbaren Businessplan und Cashflow-Nachweise. Bei Verpachtung ist der Pachtzins realistisch zu kalkulieren.

Entscheidungsleitfaden – Schritt für Schritt zum eigenen Restaurant

Ziele definieren: Eigenbetrieb, Verpachtung oder Mischform; Rechtsform klären.
Standort prüfen: Frequenz, Einzugsgebiet, Konkurrenz; Zonenplan und Nutzung.
Due Diligence: Bauzustand, Haustechnik, Lüftung, Brandschutz, Denkmalschutz.
Wirtschaftlichkeit: Investition, Cashflow, Pacht- oder Umsatzannahmen, Reserven.
Rechtliches: Gastgewerbebewilligung, Lebensmittelkontrolle, Servitute, Verträge.
Finanzierung sichern: Offerten vergleichen, Tragbarkeit prüfen, Eigenmittel.
Kauf abwickeln: Vertrag beurkunden, Grundbucheintrag, Übergabe mit Inventar.

Nächste Schritte

Starte jetzt deine Suche, fordere Unterlagen an (Grundbuchauszug, Zonenplan, Bauakten, Bewilligungen) und vereinbare Besichtigungen. Kläre früh die Finanzierung und ziehe unabhängige Fachpersonen hinzu. Bei uns findest du laufend passende Restaurant-Immobilien in der ganzen Schweiz.