Heute gilt Manu Gelato als Referenz für handgefertigtes Eis in der Westschweiz. Es entstand aus der Leidenschaft von Emanuele Zanchi, der bereits in jungen Jahren die Welt des Eises während der Sommermonate an der Küste in seiner italienischen Heimat entdeckte. Diese einfachen, aber tiefgreifenden Erinnerungen führten Jahre später zu einem wahren Lebensprojekt: die Übermittlung von Emotionen, Erinnerungen und Momenten des Glücks durch das Eis.

Nach mehreren Jahren in der Finanzbranche zwischen Italien und dem Ausland entschied sich Emanuele, alles aufzugeben, um sich voll und ganz dieser Leidenschaft zu widmen. Während mehrerer Monate reiste er, studierte, traf Handwerker und Produzenten, um sein Know-how zu perfektionieren und eigene Rezepte zu entwickeln.

Das Abenteuer Manu Gelato begann 2011 mit der Eröffnung des ersten Ladengeschäfts in der Rue de Carouge 65 in Genf.

Angesichts des Erfolgs des Konzepts sah man schnell die Eröffnung mehrerer neuer Standorte in der Westschweiz.

2018 stieß Andrea Guglielmone Pasquini zum Projekt, um die Entwicklung und Strukturierung der Marke zu begleiten.

Nach seinem Studium der Wirtschaft und ersten unternehmerischen Erfahrungen in der Modebranche für Kinder brachte Andrea eine entwicklungsorientierte, markenorientierte und wachstumsorientierte Sichtweise zu Manu Gelato ein.

2020 wurden Andrea und Emanuele zu Partnern und starteten die Entwicklung des Franchisenetzes mit einer ersten Eröffnung in Lausanne.

Um dieses Wachstum zu begleiten, wurde im April 2021 ein neues Produktionslabor eröffnet.
Heute zählt Manu Gelato:

? 6 direkt geführte Läden
? 7 Franchiseläden
? 1 Partnerkiosk, der exklusiv Manu-Gelato-Produkte vertreibt

Die Marke startet auch die Entwicklung ihrer B2B-Aktivitäten mit einer ersten Zusammenarbeit mit einem Distributor.