Bar in vendita in Svizzera

Un immobile destinato a bar combina ristorazione e qualità della posizione. Che tu voglia gestire un’attività tutta tua o, come investitore, puntare su entrate stabili da superfici commerciali, un bar in una buona posizione offre ottime prospettive. Aspetti importanti sono le norme d’uso, le autorizzazioni e la frequentazione del quartiere. A seconda dell'immobile, lo spazio può essere di proprietà, in proprietà per piani o in diritto di superficie.

Acquistare un bar: le informazioni più importanti in breve

• Adatto a gestori e investitori; l'obiettivo di rendimento e il concept sono determinanti nella scelta.

• Il rendimento e il valore dipendono fortemente dalla posizione, dal passaggio e dalle autorizzazioni.

• Autorizzazioni regolamentate a livello cantonale: licenza di esercizio, somministrazione di alcolici, orari di apertura.

• Aspetti contrattuali: termini di disdetta, indicizzazione, servitù, costi accessori.

• Requisiti di acustica, antincendio e igiene; gli interventi richiedono un permesso di costruzione.

Panoramica del mercato dei bar in Svizzera

Il settore della ristorazione beneficia di una popolazione in crescita (+3.57% in 3 anni) e di un elevato potere d'acquisto (reddito medio di CHF 81’875) con un basso tasso di disoccupazione dell'1.47%. Nei centri urbani, nei quartieri dei locali notturni e nelle zone delle stazioni ferroviarie la domanda è elevata, ma lo è anche la concorrenza. Le regioni turistiche sono caratterizzate da picchi stagionali. Gli spazi più piccoli facilitano l’avviamento, mentre superfici più grandi permettono di ospitare più persone e organizzare eventi.

Quali sono i costi legati all'acquisto di un bar?

Il prezzo totale comprende il prezzo di acquisto dello spazio commerciale, le spese notarili e catastali e, a seconda del cantone, l'imposta sul trasferimento di proprietà. Da prevedere anche costi per allestimento, antincendio, insonorizzazione, arredi e attrezzature. In caso di rilevamento di un'attività, spesso si aggiungono i costi di acquisto dell'inventario e dell'avviamento. I costi ricorrenti includono manutenzione, assicurazioni e tasse; i ricavi sono soggetti all’IVA, a seconda dell’opzione fiscale scelta. Il finanziamento avviene solitamente tramite ipoteca e credito d'esercizio; sono richiesti capitale proprio e un business plan sostenibile.

Guida decisionale: passo dopo passo verso l’acquisto di un bar

1. Definisci l'obiettivo e il concept: uso proprio o solo investimento.

2. Valuta la posizione: flusso di passanti, concorrenza, accessibilità, vita notturna.

3. Verifica gli aspetti legali: contratto di acquisto/locazione, diritto di costruzione, servitù, autorizzazioni.

4. Calcola la redditività: costi d’investimento e d’esercizio, piano di ricavi e rendimenti.

5. Garantisci il finanziamento: ipoteca, capitale proprio, chiarisci le implicazioni fiscali.

6. Due diligence tecnica: condizioni, impianti tecnici, vie di fuga, protezione antincendio.

Prossimi passi

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