LAUSANNE CENTRO: BRASSERIA STORICA CON GRANDE POTENZIALE DI RILANCIO
Prezzo dell'attività: CHF 498'000.-

Rara opportunità di rilevare questa brasseria caratteristica, ideale ubicata in un quartiere vivace e frequentato di Losanna.

L'istituzione beneficia di una buona reputazione locale, di una clientela fedele e di una visibilità naturale eccellente. La sua posizione come brasseria tradizionale, conviviale e di qualità la rende un indirizzo apprezzato per pranzi, eventi after-work, pasti d'affari e serate con amici.

L'attività è stata gestita dal proprietario attuale per diversi anni, con numerosi lavori eseguiti, in particolare in cucina, sulla terrazza e nelle aree tecniche. Lo strumento è sano, completo e immediatamente utilizzabile.

Punti chiave

- Ubicazione ricercata a Losanna
- Brasseria riconosciuta con clienti regolari
- Area generosa di circa 290 m²
- Circa 60 posti a sedere interni
- Circa 40 posti a sedere sulla terrazza
- Cucina nuova con attrezzature di alta gamma
- Camere fredde positive e negative
- Cantina refrigerata per birra
- Telecamere e sistema audio Sonos
- Contratto di locazione rinnovato di recente
- Istituzione chiusa 2 giorni a settimana + circa 35 giorni all'anno
- Grande potenziale di sviluppo in caso di apertura estesa

L'istituzione raggiunge un giro d'affari solido, con gli ultimi dati pubblicati intorno a CHF 900'000.- a CHF 950'000.-. L'operazione attuale rimane volontariamente contenuta, con due giorni di chiusura settimanale e diverse settimane di chiusura annuale.

Un rilevamento dinamico permetterebbe di aumentare notevolmente il giro d'affari, in particolare aprendo 7/7, sviluppando il brunch, i gruppi, gli eventi privati e una comunicazione potenziata.

Il concetto beneficia di una posizione rara nel suo settore: una vera brasseria tradizionale, calda, con una forte identità e un ambiente apprezzato.

Condizioni

- Affitto mensile: CHF 8'000.-
- Spese mensili: CHF 1'000.-
- Restituzione annuale delle spese: circa CHF 5'000.-
- Personale attuale: 2 persone in cucina e 1 persona in servizio

Profilo ricercato

Ideale per un ristoratore esperto, una coppia di professionisti, un gruppo Horeca o un operatore che desidera rilevare un indirizzo stabilito con un reale potenziale di progresso.

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Prezzo di vendita: CHF 498'000.-