Il Ristorante Panorama sulla Bürchneralp si trova a 2000 metri di altitudine, offre una vista mozzafiato sul paesaggio montano e è una popolare baita di montagna per grandi e piccini. In estate, è frequentato da famiglie, escursionisti, motociclisti, mountain biker e appassionati di trotti – in inverno, è una capanna da sci innevata per l'after-ski nella zona.

Posizione
Il ristorante si trova su una pendice a nord di Bürchen sulla Bürchneralp. A causa della sua esposizione favorevole, riceve anche molta luce solare in inverno. La vista senza ostacoli offre uno sguardo su un meraviglioso panorama montano sulle Alpi valaisane fino alle Alpi bernesi. In inverno, la pista da slittino inizia direttamente al ristorante e la pista da sci è a pochi passi di distanza – un luogo molto apprezzato dagli appassionati di sport invernali. In estate, l'autobus pubblico si ferma direttamente davanti al ristorante. La strada stretta di Bürchen è anche frequentata da escursionisti, mountain biker e motociclisti – e può anche essere facilmente raggiunta in auto. E tutto ciò senza pedaggio!

Area esterna
La terrazza è orientata a ovest e promette un momento di relax al ristorante con molta luce solare. Fino a 120 posti sono disponibili per i clienti. L'area esterna è stata continuamente ampliata e rinnovata negli ultimi anni. Il paravento assicura pasti senza interruzioni e la pergola offre pause rinfrescanti. Il parco giochi offre ai giovani clienti un divertimento piacevole mentre gli adulti apprezzano il mondo montano. La capanna del raclette assicura una ristorazione diretta per i clienti e è dotata dei dispositivi necessari.

Area interna
I giorni più freschi, il ristorante offre fino a 45 posti per i clienti. Un camino/forno svedese e un forno a olio forniscono un calore accogliente nel ristorante affascinante. Le bevande possono essere servite direttamente al buffet. Un piccolo lavandino facilita la ristorazione rapida. Inoltre, due bagni con un lavabo sono a disposizione dei clienti.

Cucina e cantina
La cucina è divisa in due locali. Il primo locale ha una cucina e un forno per i piatti caldi, una macchina da caffè e un lavapiatti con un grande lavandino. Nel secondo locale, i piatti freddi possono essere preparati in modo ottimale con la macchina per affettare automatica.

Più in là, c'è un accesso per il personale, una cantina leggermente in pendenza, ideale per immagazzinare bevande, e una cantina fredda per altri alimenti. Attraverso la sala dei serbatoi (che offre anche un po' di spazio di stoccaggio), la stalla può essere raggiunta.

Stalla
La stalla offre uno spazio di stoccaggio per tutti i dispositivi e gli utensili necessari per la gestione del ristorante. Dispone anche di un secondo piano per ancora più spazio. All'esterno della stalla, le stazioni di ricarica per biciclette elettriche sono fissate.