Ohne Feuer kann nicht grilliert werden. Und wo Feuer ist, besteht auch die Gefahr von Verbrennungen oder sogar eines Brandes.

Wer jedoch den Holzkohle- oder Gasgrill sachgerecht gebraucht und sich an folgende Punkte hält, hat sicherlich einen unfallfreien Grillabend vor sich.

Vorsichtsmassnahmen für alle Grills Grillieren Sie nur im Freien. Stellen Sie Ihren Grill so, dass er einen festen Stand hat und nicht wackelt. In einem Umkreis von mindestens einem Meter sollten sich keine brennbaren Materialien wie Gartenmöbel oder Sonnenschirme befinden. Mit Kindern kann schnell einmal etwas passieren. Geben Sie deshalb besonders Acht, wenn Kinder in der Nähe des Grills sind und lassen Sie sie nicht unbeaufsichtigt. Halten Sie in der Nähe des Grills eine Löschdecke einsatzbereit.

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Vorsichtsmassnahmen für Holzkohlegrills Beim Anzünden des Feuers niemals Benzin oder Brennsprit verwenden. Es besteht Explosionsgefahr. Benützen Sie besser einen sogenannten Anzündkamin aus dem Fachhandel. Die Glut der Holzkohle nach dem Grillieren mit Wasser löschen oder während zwei Tagen (48 Stunden) ausglühen lassen. Holzkohle kann noch bis zu einem Tag nachglühen.

Vorsichtsmassnahmen für Gasgrills Überprüfen Sie die Gasleitungen regelmässig auf Dichtheit. Streichen Sie dazu die Leitungen mit Seifenwasser ein. Dort, wo Seifenblasen entstehen, gibt es undichte Stellen. In diesem Fall unbedingt Leitungsschläuche ersetzen. Lassen Sie Reparaturen immer von einer Fachperson durchführen und versuchen Sie nichts selber zu flicken. Achten Sie stets auf Gasgeruch. Wenn Sie Gas riechen, sofort das Ventil schliessen. Nachdem Sie fertig grilliert haben: Drehen Sie den Hahn der Gasflasche immer schnellst möglich zu. Sonst besteht akute Explosionsgefahr. Rauchen Sie niemals in unmittelbarer Nähe eines Gasgrills.

Tritt trotz aller Vorsichtmassnahmen ein Notfall ein, gilt folgendes Vorgehen:

1. Feuerwehr unter der Telefonnummer 118 alarmieren
2. Verletzte retten
3. Brand löschen